但如果要出國旅游或者生活，小費文化將是你必須了解的一部分。許多國人出去之后也會對這一點產(chǎn)生疑惑：到底該給多少小費呢？怎么給？哪些場合該給？都該給誰？今天我們就來了解一下。到底該如何禮貌優(yōu)雅的給小費。
小費（Tips）一詞的來源，可以從它的四個字母來拆解認識。在17世紀英格蘭地區(qū)，餐桌上常放著一只碗，碗上寫著"To InsurePromptService(保證服務迅速)"，一些消費者往往會給侍者付寫額外的費用，以期得帶迅捷的服務。
所以Tips就代表四個字意，T就是To，I就是Insure，P就是Prompt，S就是Service，聯(lián)合起來就是確保獲得立即的服務的意思。逐漸的一些赴歐旅行的美國人將這種習俗帶回了美國，經(jīng)歷數(shù)百年的演變成今天的小費模式。
我們首先要了解國外小費的背景。國外的小費，不是我們一些人想的那種嗟來之食。其實，國外，小費的概念，是對你工作給予的肯定。他們覺得，你的服務做的很好，這錢是你應得的。
中國人到餐廳用餐，很習慣吃飽買單走人；而在以美國為首的許多國家，按菜單價格買單之后，另外要支付小費（或服務費）給服務你這張桌子的服務員。
我們國人在出國后，都不太習慣給小費，一方面是因為我們沒有這樣的習慣，另一方面也是因為國外餐飲服務的確也挺貴，再額外支付一筆錢對很多人來說也是相當大一筆錢了。
但是在西方，如果你沒有支付這筆小費，其實是對該餐廳或服務人員的服務予以否定，對較高質(zhì)量的餐廳或服務人員而言，是一種污辱；甚至于有時候，因為顧客沒有支付這筆額外的小費，服務人員還會追問是哪里服務不好。
這筆費用，對于那些傾心給你提供良好服務的人來說，是一種肯定，一種對他們服務的嘉獎。
而且小費出了是對該服務的評價以外，也是服務人員很重要的收入。在國外，服務生本身能得到的薪水也許并不多，很大程度上，他們的收入來自于小費。有時候，他們獲得的小費會占他們總所得的70％以上。
在歐洲，這種情況也極為普遍，一家五星級的酒店或餐廳，非常重視服務水平，自然會從小費的獲得來看待餐廳的服務質(zhì)量與顧客的滿意度。
了解到小費的文化后，到底哪些國家應該給，哪些國家不給呢？
亞洲國家
日本、韓國和新加坡與我們相似，沒有小費文化。但許多東南亞國家是要給小費的。這些小費習慣也是受西方國家和旅游業(yè)的影響。比如馬來西亞的小費通常都會被附加在服務費中，而在泰國給硬幣當小費會被他們視為施舍，不太禮貌。
北歐：芬蘭、瑞典、挪威、冰島、丹麥
北歐諸國因為生活水平已經(jīng)相當高，所以一般不需要。但如果你覺得他們的服務是真好，你特別想以此表達你的謝意，也是樂意接受的。
中歐：德國、波蘭、土耳其、匈牙利
西歐：英國、法國、愛爾蘭、比利時、荷蘭、盧森堡
無論是英格蘭、蘇格蘭、威爾士，還是愛爾蘭，就餐后都要看一眼賬單，如果賬單里沒有包含服務費，則需要給10%-15%的小費。這一條規(guī)則在很多歐洲國家都是適用的。
在法國，如果你看到“service comprise”，那就意味著“已包含服務費”，就不需要再額外給小費了。
意大利并沒有小費的風俗，但還是有很多人會意思意思給點小費，畢竟這樣看起來大方慷慨。一般來說，離開之前在餐桌留下幾歐元，但不會超過總消費的10%。但在付小費之前，別忘了查看賬單是否已經(jīng)包含服務費，列在“coperto”里面，尤其是在旅游區(qū)域的餐廳里。
在土耳其如果聽到Bakschisch那么你就要給人家小費嘍。
非洲
非洲雖然沒有小費的傳統(tǒng)，但是小費卻是人際交流的潤滑劑。高檔餐廳一般要給5%-10%的小費，在酒店每天差不多要支付1到2美元的小費。
美國、加拿大、墨西哥
這些國家，小費是必須給的?。∪绻阍谙硎芡攴詹唤o或是少給小費，都會遭到服務員白眼，他們甚至會追出來問：“是不是我哪里做的不好”。
在美國，給多少小費也是有說道的。一般小費在15%-20%（早午餐15%，晚餐18%-20%，如果聚餐人數(shù)超過4人，則是20%）。而乘坐出租車也是要給小費的，有的最低小費百分比是18%起步，有的甚至20%起步。
什么情況該給小費，什么情況不該給？
不給小費的人：
包括政府官員，警察，公務員，這些是從法律上就明令禁止的。同時，空姐。超市服務員，公交司機和加油站工作人員也是不收取小費的。
要給小費的人：
1. 有服務員端盤子的餐館和自助餐廳：15% -25%
在這里，15%是最基本的，也可能加到20%。如果有其他人員過來幫忙(特別是高檔餐廳)，那么你的服務員需要分給他們3%-5%的小費，那么你需要多支付一些給你的服務員。
2. 快餐店：不要求給小費。
在快餐店，如果你沒有提出特定的提高服務的要求，是可以不給小費的。如果是外賣，基本上都要10%-20%。
3. 的士司機：通常情況下，我們會按照總車費的15%左右給出小費，如果服務讓你非常滿意，可以提高到20%
4. 行李搬運員：1-2美元一個箱子，多加一只，多給一美元
5. 客房清潔員： 通常你是見不到清潔員的，但是房間里會有信封，但如果你每天可以裝2到5美元的小費在信封里，你的房間一定會窗明幾凈，每叫一次服務就要5美元的費用哦
小費是對別人工作的認可，雖然你也可以不給，但畢竟帶一點不尊重的意思，也顯得我們小氣。假如遇到別人追你追出餐廳的場景，那就真的迷之尷尬了。
當然也不要打腫臉充胖子，把給很多小費當做是炫耀自己的一種方式，自己心里也委屈不是嗎？總之，還是量力而為，把你發(fā)自內(nèi)心的感受傳達給提供給你優(yōu)良服務的服務生們。
